Nor:disk legt produktbezogene CO2-Emissionen offen

"Wir hoffen, ein Umdenken in der Branche anzuregen".

Bei Nordisk Clean Solutions arbeiten wir seit zwei Jahren aktiv an den 17 globalen Zielen der Vereinten Nationen mit, und eine der wichtigsten Initiativen war die Messung der Auswirkungen unseres Unternehmens und unserer Produkte auf die globale Erwärmung durch die Erstellung von Treibhausgasprotokollen.

- Ein Teil der Treibhausgasberechnungen bezieht sich auf die Produkte, die wir entwickeln und herstellen. Um deren Auswirkungen zu messen, mussten wir für jedes Produkt aus unserem Granulat-Sortiment detaillierte LCAs - Lebenszyklusanalysen - erstellen. Als wir die Daten überprüften und, was noch wichtiger ist, sie mit den Schätzungen für das weltweit gängigste Verfahren zum Spülen von Töpfen, der 3-fach Beckens, verglichen, wurde uns klar, dass wir sie offenlegen mussten, um der Industrie zu helfen, fundiertere Entscheidungen für ihre Unternehmen zu treffen.

Åsa Håkansson, Nachhaltigkeitsbeauftragte bei Nordisk Clean Solutions

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Emissionen im Zusammenhang mit Materialien und der Nutzungsphase

Die für die Granulat-Produktlinie veröffentlichten Zahlen zeigen sowohl die Emissionen, die durch die Materialien - den gesamten Inhalt des Produkts - verursacht werden, als auch die Emissionen in der Nutzungsphase: die Emissionen, die das Produkt während seiner erwarteten Lebensdauer wahrscheinlich erzeugt.

- Bei den Materialzahlen handelt es sich um harte Fakten - wir wissen genau, welche Komponenten in unseren Produkten enthalten sind, bis hin zur letzten Schraube", sagt Åsa. Die Nutzungsphase ist etwas anderes, denn sie ist eine Schätzung. Wir haben unsere Schätzungen auf der Grundlage von Daten vorgenommen, die wir in unserem Tagesgeschäft gesammelt haben, so dass wir mit einem guten globalen Durchschnitt arbeiten können: 12,5 Jahre Lebensdauer, 320 aktive Tage und ca. 17-25 Spülgänge pro Tag (je nach Modell).


manual washing

52 tCO2e Spülen in Waschbecken... die Entscheidung sollte klar sein

- Die Zahlen für die Nutzungsphase unserer Granulatmaschinen liegen zwischen 10-22 tCO2e (Tonnen CO2-Äquivalente). Vergleichen Sie das mit den schwindelerregenden 52 tCO2e, die beim Spülen von Hand in Waschbecken anfallen, und die Entscheidung sollte offensichtlich sein.

Standortbezogene Berechnungen schaffen starke Geschäftsgrundlagen

Als Service für den Endkunden, den Händler sowie die Foodservice-Berater bietet Nor:disk auch an, die zu erwartenden Emissionen im Einzelfall anhand lokaler Daten zu berechnen.

- Unsere Ökobilanzen werden auf der Grundlage von Daten aus dem Tagesgeschäft berechnet, und obwohl sie in größerem Maßstab und in Berechnungen wie den Treibhausgasprotokollen einen Zweck erfüllen, machen sie wenig Sinn, wenn es um die Abschätzung der Auswirkungen im Einzelfall geht. Wenn wir jedoch den Standort des Unternehmens und die durchschnittliche Anzahl der Mahlzeiten pro Tag kennen, können wir die Variablen so bearbeiten, dass sie mit der Realität des Kunden übereinstimmen und ihm eine genauere Zahl liefern, mit der er arbeiten kann.


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Wissen teilen, um den Wandel voranzutreiben

Bei Nor:disk sind wir der festen Überzeugung, dass Wissen Macht ist und dass die Weitergabe von Wissen der Schlüssel zum Wandel ist.

- Durch die Offenlegung unserer Emissionsdaten hoffen wir nicht nur, unseren Endkunden bei der Berechnung ihrer Auswirkungen auf Treibhausgase und die globale Erwärmung zu helfen, sondern auch andere Anbieter und Geschäftskollegen zu inspirieren, ihre eigenen Emissionen zu messen und mitzuteilen. Wir sind der Meinung, dass CO2-Emissionen in Zukunft der Standard in der Wirtschaft sein werden - und sein müssen.

Nächste Schritte

Neben der Granule Technologie bietet Nor:disk auch eine Produktreihe auf Wasserbasis an - die Water-Smart Technologie.

- Wir sind gerade dabei, die Auswirkungen unserer Water-Smart-Reihe zu erfassen und zu berechnen, und sobald wir die Zahlen haben, werden wir sie gerne weitergeben, so Åsa abschließend.


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Möchten Sie über Nachhaltigkeit in Ihrem Unternehmen sprechen?

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Nor:disk mit Nachhaltigkeit arbeitet, wie wir Sie bei Ihren grünen Zielen unterstützen können, und wenn Sie eine individuelle Berechnung besprechen möchten, wenden Sie sich bitte direkt an Åsa unter sustainability@nordiskclean.com

Hier können Sie die CO2-Daten für die Granule-Technologie durchstöbern:


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