Lave Batterie

Lave Batterie grande capacité à chargement frontal pour les grandes cuisines

S’utilise comme une solution compacte autonome avec cassette de chargement rétractable, ou comme un système avec plusieurs cassettes, des supports muraux et des chariots

Granule Maxi Pro est notre plus grand modèle, offrant le débit horaire le plus élevé - et il vient d'être encore plus grand.

Développé plus spécifiquement pour les cuisines plus importantes, il gère un volume élevé de marmites et de casseroles et négocie facilement les heures de pointe de la zone de plonge. Personnalisez votre Granule Maxi Pro par l’ajout d’accessoires pour renforcer sa polyvalence et élargir les options de chargement.

Granule Maxi 620x620_transparent (1)

Puissance maximale pour les cuisines servant de 800 à 4 000 repas chauds par jour

Le modèle Granule Maxi Pro convient aux grandes cuisines préparant de 800 à 4 000 repas chauds par jour - et plus. Toutefois, les processus de production et de distribution jouent un rôle important dans la capacité réelle et peuvent permettre de dépasser le nombre de repas par jour indiqué.

Granule Maxi Pro est disponible en trois versions distinctes : Compact, Flow et FreeFlow. Chaque version est livrée avec des accessoires standard soigneusement sélectionnés et peut être adaptée à vos besoins en ajoutant un ou plusieurs accessoires ingénieux.

Impact CO2 avec Granule Maxi Pro

Matériaux : 2,6 tCO2e

Utilisation : 11,5 tCO2e

 

(Par rapport au lavage dans les éviers : 52 tCO2e)

 

Émissions directes en phase d'utilisation calculées à partir d'une durée de vie estimée à 12,5 ans,
320 jours de lavage par an (facteur d'émission 153,95).
Pour plus de détails sur les calculs d'ACV
pour les produits Nor:disk, veuillez nous contacter à l'adresse sustainability@nordiskclean.com.

CO2 Impact Maxi 400X400

Optimisation de l'énergie avec GD Link

GD Link est une fonction d'optimisation énergétique qui peut être installée sur tous nos lave-vaisselle à base de granules et qui permet à la machine de communiquer avec des systèmes basés sur la norme DIN 18875.

GD Link permet de connecter et de contrôler la machine par le biais d'une unité centrale d'optimisation de l'énergie, ce qui permet d'éviter toute interruption de la production dans les appareils individuels, car les périodes d'arrêt sont contrôlées par ordinateur et automatiquement réduites au minimum. Il élimine également les pics d'énergie instantanés qui peuvent se produire lorsque plusieurs types d'équipements fonctionnent simultanément.

En connectant la machine à un système d'optimisation de l'énergie, vous minimiserez la charge de pointe globale tout en réduisant les perturbations. Le GD Link est possible à installer ultérieurement sur tous les modèles à base de granules datant de 2015.

Adressez-vous à votre représentant Nor:disk local pour en savoir plus et commander GD Link.

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Marine Option

Version de la Compact Edition avec des adaptations de conception, elle garantit une solution stable, fiable et sûre pour le lavage des batteries pour les cuisines offshore - même lorsque l’eau est agitée.

SIMpel™

Laissez-nous vous présenter un outil qui vous simplifiera la vie, que vous soyez utilisateur ou encore technicien de maintenance. Nous l’appelons SIMPel, l’outil intelligent qui vous connecte au portail en ligne contenant toutes les informations pertinentes relatives à votre Nor:disk.

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Envie de le voir réellement fonctionner ?

Chez Nor:disk, nous sommes fiers de nos performances. Nous voulons que vous puissiez en faire l’expérience par vous-même pour découvrir les avantages offerts par nos Lave Batteries. Rencontrez-nous dans un showroom, une cuisine de référence, ou rejoignez-nous en ligne et nous vous parlerons en détail de notre technologie et de ce qu’elle peut faire pour vous.

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Caractéristiques techniques du Granule Maxi Pro

Versions
Compact Edition / Flow Edition / FreeFlow Edition
Dimensions extérieures (H x L x P)
2 039 mm x 1 452/1 842 mm x 1 075/1 682 mm
Programmes de lavage avec granules
ECO : 2 min 40 sec / Court : 4 min 50 sec / Normal : 6 min 50 sec
Programmes de lavage sans granules
ECO : 2 min 40 sec / Court : 3 min 40 sec / Normal : 5 min 40 sec
Capacité horaire max./normale (normale, manipulations incluses)
264/168 (Compact) / 264/204 (Flow) / 264/228 (FreeFlow) GN 1/1
Capacité par programme
12 GN 1/1 jusqu’à 65 mm de profondeur ou 8 GN 1/1 jusqu’à 200 mm. 6 GN 2/1 jusqu’à 65 mm de profondeur ou 4 GN 2/1 jusqu’à 200 mm.
Température de lavage / rinçage
65 °C / 85 °C

Pour

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Grande capacité

Web Icn Water Vatten

Moins d’eau

Web Icn 2:40 Min Sol

Moins de temps

Web Icn Chemicals Havtorn

Moins de détergent

Web Icn Steam Reduction Himmel

Réduction de la vapeur

Dosing Equipment Midnatt

Équipement de dosage

Web Icn Hygiene New Havtorn

Données de lavage HACCP

Web Icn Reminders Sol

Rappels automatiques

Web Icn Ecoexchanger Gräs

EcoExchanger

Web Icn Perfect Vatten

3 cycles, 2 modes.

4.0 Ready

Prêt pour l’avenir

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Grande capacité

Jusqu’à 12 GN 1/1 ou 6 GN 2/1 par cycle - jusqu’à 264 GN 1/1 ou 132 GN 2/1 ou 264 GN 1/2 par heure. Lavage avec ou sans PowerGranules BIO®

Web Icn Water Vatten

Moins d’eau

Une économie en moyenne de 1 820 litres par jour, soit environ 540 000 litres par an.

Web Icn 2:40 Min Sol

Moins de temps

Nettoie votre batterie en 2 min. 40 sec sans prélavage.

Web Icn Chemicals Havtorn

Moins de détergent

Une économie en moyenne de 2,6 litres par jour, soit environ 780 litres d’économie par an.

Web Icn Steam Reduction Himmel

Réduction de la vapeur

Granule Maxi Pro est équipé de série d’une fonction de réduction de la vapeur qui améliore l’atmosphère et les conditions de travail et réduit les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Dosing Equipment Midnatt

Équipement de dosage

Un distributeur de détergent liquide et de produit de rinçage avec pompes péristaltiques et capteur de dosage de détergent est disponible en option montée en usine.

Web Icn Hygiene New Havtorn

Données de lavage HACCP

Le système de contrôle enregistre les données HACCP essentielles sur 200 cycles de lavage. Le journal peut être consulté via l’écran du panneau de commande ou exporté sur une clé USB pour un usage ultérieur.

Web Icn Reminders Sol

Rappels automatiques

Le système de contrôle intelligent suit le nombre de cycles de lavage et vous rappelle quand il faut changer l’eau de lavage, remplacer les Granules ou programmer votre rendez-vous de maintenance préventive.

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EcoExchanger

L'option supplémentaire EcoExchanger combine astucieusement la réduction de vapeur et la récupération de chaleur et améliore l'environnement de travail tout en économisant jusqu'à 33 % de l'énergie nécessaire pour chauffer le réservoir d'eau.

Web Icn Perfect Vatten

3 cycles, 2 modes.

Un lavage propre et hygiénique en quelques minutes, en utilisant un minimum de ressources naturelles ! Pas de prélavage – raclez, chargez et sélectionnez la durée du cycle et le mode de lavage, c’est tout. Il existe 2 modes différents que vous pouvez utiliser, le mode granule ou le mode eau seule. Tout dépend de ce que vous devez laver et du degré de saleté ou de brûlure.

4.0 Ready

Prêt pour l’avenir

Granule Maxi Pro est prêt pour l’industrie 4.0, ce qui signifie qu’il sera compatible avec les fonctionnalités et caractéristiques de demain.

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Grande capacité

Jusqu’à 12 GN 1/1 ou 6 GN 2/1 par cycle - jusqu’à 264 GN 1/1 ou 132 GN 2/1 ou 264 GN 1/2 par heure. Lavage avec ou sans PowerGranules BIO®

Modèles

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Granule Maxi Pro Compact Edition

Une version autonome fonctionnant avec une cassette Pro coulissante. La cassette Pro standard permet de charger la vaisselle sur trois niveaux. Ajoutez quelques accessoires pour charger une multitude d’autres ustensiles de cuisine, mais aussi des casseroles et des poêles de différentes tailles. Convient aux cuisines servant de 800 à 1 500 repas par jour.

Capacité incluant le temps de chargement par heure: 168 GN 1/1

Image And Text 840X840 Maxi Flow

Granule Maxi Pro Flow Edition

Augmente la flexibilité, l’ergonomie et la sécurité de votre installation avec deux cassettes, un chariot et des crochets muraux avec protection murale permettant d’accrocher les cassettes.

Le chariot est utilisé pour charger les cassettes et également pour transporter la vaisselle propre ou sale dans la zone cuisine ou plonge. Convient aux cuisines servant de 800 à 4 000 repas par jour.

Capacité incluant le temps de chargement par heure: 204 GN 1/1

Image And Text 840X840 Maxi Freeflow

Granule Maxi Pro FreeFlow Edition

Offre un maximum de flexibilité de débit et de capacité grâce à ses deux chariots et à ses deux cassettes.

Cette installation offre un travail polyvalent comme de vider/remplir une casette pendant que l’autre est utilisée. Augmente la vitesse, le débit et la flexibilité de toute la zone de plonge. Convient aux cuisines servant de 800 à 4 000 repas par jour.

Capacité incluant le temps de chargement par heure: 228 GN 1/1

Cas

VOIR - 00:03:12

Maten é klar - Cas client 2024

- La machine a été amortie dès la première année, explique Fredrik Andersson, PDG de Maten é klar, à propos de leur machine Granule Maxi Pro de Nor:disk. Serait-ce aussi la bonne solution pour votre cuisine ? Écoute l'histoire...

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La nouvelle cassette Pro est incluse dans toutes les versions de Granule Maxi Pro.

Vous pouvez facilement remplacer votre Granule Maxi actuel par la nouvelle cassette Pro. En savoir plus

Est-ce que le Granule Maxi Pro est une option qui vous convient?

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