Söderskolan är vackert belägen strax utanför Falkenbergs centralort. Den har ca 200 elever i årskurserna F-6. Köket på skolan lagar ungefär 350 måltider per dag och är igång ca 200 dagar per år i och med att skolan även är fritidshem.
En ny era för grovdisk på Söderskolan i Falkenberg då de testade den nya X5 Granule och rapporterade 48% vattenbesparingar.
Personalen är nöjd och vi sparar in på driftskostnader. Vi har gjort ett bra val.
- Vi vill behålla den här maskinen för alltid. Vi slösar inte längre tid på att samla granuler. Det görs automatiskt och rengöringsprogrammet tar hand om den dagliga rengöringen. Vi diskar med ett leende på läpparna varje dag.
Gunilla Olsson - Kökschef, Söderskolan
Liknande kombinerad granulatgrovdiskmaskin - förbrukade 264 liter vatten dagligen
Utmaningen var att överträffa förväntningarna gällande service- och användarvänlighet samt den generella förbrukningen av vatten, el och kem. Köket hade en liknande grovdiskmaskin från ett konkurrerande märke som de var nöjda med. Däremot såg vi några problem med installtionen av diskbänkarna som bl a innebar att den lastade diskkorgen behövde lyftas över in i maskinen.
Studien visade på en 48% vattenbesparing, vilket på årsbasis beräknas uppgå till 25 200 liter vatten. Lägg därtill förbättrad arbetsmiljö med enklare lastning av diskkorgar och auto-rengöringsprogram.
Förväntade besparingar kommer att öka pga att tunneldiskmaskinen ej används då det endast är fritidsverksamhet.
Personalen berömde även det nya användargränssnittet samt fotpedalen för snabbstart av maskinen.
Vatten- och elmätare visade stora besparingar, vilket bekräftade för kommunen att de tagit rätt beslut att köpa in maskinen vid fälttestets slut.
När testet avslutats ville inte personalen byta tillbaka till sin gamla maskin. Den kommer att hamna i ett annat kök inom kommunen eftersom den var i stort sett helt ny. Falkenbergs kommun har dessutom lagt en ny order på ännu en X5 Granule maskin.
Vidare använder Söderskolan inte längre sin tunneldiskmaskin på dagar då det endast är fritidsverksamhet i lokalerna och sparar därmed ytterligare el och vatten. X5 Granule kombidiskmaskinen klarar enkelt av både grov- och findisk på dagar med färre ätande.
Hör utvecklingsteamet berätta om våra allra bästa features på nya X5 Granule.
Disklösningar från Nor:disk har många fördelar, men den vi kanske är mest stolta över är att de utgör ett mer hållbart alternativ till andra metoder med en lägre inverkan på vår miljö. Även vi som företag lägger mycket energi och kraft på att minska vårt eget avtryck - kanske gör ni det samma? Då ska du veta att när du köper och använder våra disklösningar i er verksamhet sänker ni ert gröna fotavtryck, skapar bättre arbetsmiljö och bidrar på flera andra sätt till många av FN:s hållbarhetsmål.
Läs mer om hållbar disk →Skulle du vilja veta vad din verksamhet skulle kunna vinna på att byta diskleverantör? Att byta till Nor:disk kan löna sig. Kontakta oss, så räknar vi på det!
Beräkna nu →
