Restauration collective

Cuisines centrales et grandes cuisines

Dans la restauration collective, l’hygiène, l’efficacité et la fiabilité sont essentielles pour pouvoir générer davantage d’activité et faire plus en moins de temps. C’est une activité au rythme effréné avec des échéances et des budgets à respecter. Restez productif et efficace pour respecter vos engagements et protéger vos marges. Plus vous maximisez la productivité, plus vous pouvez augmenter la rentabilité. Les solutions Nor:disk y parviendront tout en garantissant des plats et une vaisselle irréprochables. En bref, nous pouvons vous aider à maximiser votre productivité et votre rentabilité.

De l’indispensable très peu économique à une plateforme rentable

Les solutions Nor:disk ont réduit la consommation d’eau, d’énergie et de détergents de 70 % en moyenne par rapport au lavage manuel des batteries. Nous vous aidons à transformer votre zone de plonge pour faire d’une nécessité très peu économique une plateforme rentable qui accélère les processus, augmente la productivité, réduit les coûts d’exploitation et offre un résultat de lavage impeccable jour après jour.

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Des normes sanitaires élevées

Cuire, réfrigérer, stocker, réchauffer... Ces opérations exigent une hygiène irréprochable dès le début pour éviter le risque de maladies d’origine alimentaire. Les solutions Nor:disk assurent un résultat hygiéniquement propre en quelques minutes et des casseroles sèches, prêtes à être réutilisées ou rangées immédiatement.

Lavez facilement tous les ustensiles de cuisine

Lavez tout facilement, des casseroles aux plats à four en passant par les grilles, les fouets, les louches, les bols ou saladier et plus encore avec nos puissants Lave Batterie purs. Choisissez l’un de nos modèles combinés alliant notre puissante technologie Granule aux techniques de lavage traditionnelles si vous avez également besoin de laver occasionnellement des articles en plastique, de la vaisselle, des plats antiadhérents, des couverts, des plats de service etc.

Regardez nos puissantes solutions de plus près

Ces modèles sont couramment utilisés par nos clients du secteur de la restauration collective. Trouvez celui qui répond le plus à vos besoins de lavage, à votre flux de travail et à l’espace dont vous disposez.

Granule Flexi

Granule Flexi est un Lave Batterie à Granules à chargement frontal adapté aux cuisines servant de 300 à 600 repas par jour et est proposé en deux versions. Chaque version s’accompagne d’accessoires...

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Granule Smart

Granule Smart est un Lave Batterie à Granules à chargement frontal adapté aux cuisines servant de 500 à 1 500 repas par jour. Il est très performant pour sa taille et occupe moins de 1 m² au sol. D...

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Granule Gastro

Granule Gastro est un Lave Batterie Granule traversant hautes performances adapté aux cuisines utilisant des plats GN et préparant de 500 à 1 500 repas par jour. Livré avec une gamme d'accessoires ...

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Granule Maxi Pro

Granule Maxi Pro est un Lave Batterie à Granules à chargement frontal, adapté aux cuisines servant de 800 à 4 000 repas par jour. Maxi Pro est proposé en trois versions : Compact, Flow et FreeFlow....

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