Die Schule Söderskolan im Südwesten Schwedens ist eine ländliche Grund-/Mittelschule. Sie hat etwa 200 Schüler und die Küche bereitet täglich etwa 350 Mahlzeiten vor Ort zu. Die Küche ist an rund 200 Tagen im Jahr im Betrieb, außerdem bietet die Schule eine Nachmittagsbetreuung sowie eine Kindertagesstätte an.
Eine neue Ära des Geschirrspülens an der Söderskolan (Schulkunde) in Falkenberg, Schweden, als sie die neue X5 Granule ausprobierten und 48% weniger Wasserverbrauch berichteten.
Die Mitarbeiter sind zufrieden und wir erzielen erhebliche Einsparungen beim Ressourcenverbrauch. Wir haben eine gute Wahl getroffen.
- Wir möchten diese Maschine für immer behalten. Wir müssen keine Zeit damit verschwenden, die Granulate einzusammeln. Die Maschine reinigt die Granulate und sich selbst mit dem automatischen Reinigungsprogramm. Wir spülen jeden Tag mit einem Lächeln im Gesicht.
Gunilla Olsson - Küchenleiterin, Söderskolan
Ähnlicher Granulat-Typ, kombiniert für Töpfe und Geschirr - Wasserverbrauch: 264 Liter / Tag
Die Herausforderung bestand darin, die Erwartungen hinsichtlich Wartungsfreundlichkeit, Benutzerfreundlichkeit und Betriebsverbrauch zu übertreffen. Die Küche verfügte über eine Topfspülmaschine einer Konkurrenzmarke, mit der sie zufrieden waren. Wir stellten jedoch einige Probleme bei der Installation der angrenzenden Tische fest, sodass der beladene Spülkorb in die Maschine gehoben werden musste.
Zusätzliches Einsparpotenzial, da die Bandspülmaschine an Schultagen oder bei geringem Gästeaufkommen nicht mehr genutzt wird.
Die Mitarbeiter lobten auch, dass sie den Waschkorb nicht mehr in die Maschine heben müssen. Jetzt lässt er sich mühelos hinein- und herausschieben. Die Mitarbeiter schätzen auch die neue Benutzeroberfläche
sowie den Fußpedalstarter.
Die Wasser- und Energiezähler zeigen erhebliche Einsparungen, was von den technischen Mitarbeitern der Gemeinde zur Kenntnis genommen wird und ihre Entscheidung für den Kauf der Maschine bestätigt.
Nach Abschluss des Tests wollte das Küchenpersonal nicht mehr zum Vorgängermodell zurückkehren. Da das Gerät praktisch neuwertig war, wird es an einen anderen Standort weitergegeben. Die Gemeinde hat
bereits eine weitere Bestellung für eine X5 Granule aufgegeben.
Darüber hinaus wird die Bandspülmaschine an Tagen mit wenigen Schülern nicht mehr in Betrieb genommen, wodurch noch mehr Energie und Wasser eingespart wird. Die X5 Granule mit ihrer Kombi-Spülfunktion kann an ruhigen Tagen problemlos den gesamten Abwasch bewältigen.
Erfahren Sie mehr über die hervorgehobenen Funktionen von dem Team, das an ihrer Entwicklung mitgewirkt hat.
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