Lave Batterie grande capacité à chargement frontal pour les grandes cuisines

S’utilise comme une solution compacte autonome avec cassette de chargement rétractable, ou comme un système avec plusieurs cassettes, des supports muraux et des chariots

Granule Maxi est notre plus grand modèle, offrant le débit horaire le plus élevé. Développé plus spécifiquement pour les cuisines plus importantes, il gère un volume élevé de marmites et de casseroles et négocie facilement les heures de pointe de la zone de plonge. Personnalisez votre Granule Maxi par l’ajout d’accessoires pour renforcer sa polyvalence et élargir les options de chargement.

Granule Maxi 620x620_transparent (1)

Introduction
SIMpel™
Optimisation de l'énergie
Démo

Puissance maximale pour les cuisines servant de 400 à 3 000 repas chauds par jour

Le modèle Granule Maxi convient aux grandes cuisines préparant de 400 à 3 000 repas chauds par jour - et plus. Toutefois, les processus de production et de distribution jouent un rôle important dans la capacité réelle et peuvent permettre de dépasser le nombre de repas par jour indiqué.

Granule Maxi est disponible en trois versions distinctes : Compact, Flow et FreeFlow. Chaque version est livrée avec des accessoires standard soigneusement sélectionnés et peut être adaptée à vos besoins en ajoutant un ou plusieurs accessoires ingénieux.

SIMpel™

Laissez-nous vous présenter un outil qui vous simplifiera la vie, que vous soyez utilisateur ou encore technicien de maintenance. Nous l’appelons SIMPel, l’outil intelligent qui vous connecte au portail en ligne contenant toutes les informations pertinentes relatives à votre Nor:disk.

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Optimisation de l'énergie avec GD Link

GD Link est une fonction d'optimisation énergétique qui peut être installée sur tous nos lave-vaisselle à base de granules et qui permet à la machine de communiquer avec des systèmes basés sur la norme DIN 18875.

GD Link permet de connecter et de contrôler la machine par le biais d'une unité centrale d'optimisation de l'énergie, ce qui permet d'éviter toute interruption de la production dans les appareils individuels, car les périodes d'arrêt sont contrôlées par ordinateur et automatiquement réduites au minimum. Il élimine également les pics d'énergie instantanés qui peuvent se produire lorsque plusieurs types d'équipements fonctionnent simultanément.

En connectant la machine à un système d'optimisation de l'énergie, vous minimiserez la charge de pointe globale tout en réduisant les perturbations. Le GD Link est possible à installer ultérieurement sur tous les modèles à base de granules datant de 2015.

Adressez-vous à votre représentant Nor:disk local pour en savoir plus et commander GD Link.

GD Link2

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Chez Nor:disk, nous sommes fiers de nos performances. Nous voulons que vous puissiez en faire l’expérience par vous-même pour découvrir les avantages offerts par nos Lave Batteries. Rencontrez-nous dans un showroom, une cuisine de référence, ou rejoignez-nous en ligne et nous vous parlerons en détail de notre technologie et de ce qu’elle peut faire pour vous.

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Caractéristiques techniques du Granule Maxi

Versions

Compact Edition / Flow Edition / FreeFlow Edition

Dimensions extérieures (H x L x P)

2 039 mm (±25) x 1,452 mm x 1 089 mm

Programmes de lavage avec granules

ECO : 2 min 40 sec / Court : 4 min 50 sec / Normal : 6 min 50 sec

Programmes de lavage sans granules

ECO : 2 min 40 sec / Court : 3 min 40 sec / Normal : 5 min 40 sec

Capacité horaire max./normale (normale, manipulations incluses)

176/128 (Compact) / 176/136 (Flow) / 176/152 (FreeFlow)

Capacité par programme

8 GN 1/1 ou jusqu'à 16 GN 1/2 ou 4 GN 2/1 jusqu'à une profondeur max. de 200 mm ou équivalent pour autres plats.

Température de lavage / rinçage

65 °C / 85 °C

Pour

Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Équipement de dosage

Web Icn Hygiene New

Données de lavage HACCP

Web Icn Reminders

Rappels automatiques

Web Icn Ecoexchanger

EcoExchanger

Web Icn Marine Edition

Marine option

Web Icn Perfect

3 cycles, 2 modes.

Prêt pour l’avenir

Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Granule Maxi est équipé de série d’une fonction de réduction de la vapeur qui améliore l’atmosphère et les conditions de travail et réduit les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Équipement de dosage

Un distributeur de détergent liquide et de produit de rinçage avec pompes péristaltiques et capteur de dosage de détergent est disponible en option montée en usine.

Web Icn Hygiene New

Données de lavage HACCP

Le système de contrôle enregistre les données HACCP essentielles sur 200 cycles de lavage. Le journal peut être consulté via l’écran du panneau de commande ou exporté sur une clé USB pour un usage ultérieur.

Web Icn Reminders

Rappels automatiques

Le système de contrôle intelligent suit le nombre de cycles de lavage et vous rappelle quand il faut changer l’eau de lavage, remplacer les Granules ou programmer votre rendez-vous de maintenance préventive.

Web Icn Ecoexchanger

EcoExchanger

L'option supplémentaire EcoExchanger combine astucieusement la réduction de vapeur et la récupération de chaleur et améliore l'environnement de travail tout en économisant jusqu'à 33 % de l'énergie nécessaire pour chauffer le réservoir d'eau.

Web Icn Marine Edition

Marine option

Version de la Compact Edition avec des adaptations de conception, elle garantit une solution stable, fiable et sûre pour le lavage des batteries pour les cuisines offshore - même lorsque l’eau est agitée.

Web Icn Perfect

3 cycles, 2 modes.

Un lavage propre et hygiénique en quelques minutes, en utilisant un minimum de ressources naturelles ! Pas de prélavage – raclez, chargez et sélectionnez la durée du cycle et le mode de lavage, c’est tout. Il existe 2 modes différents que vous pouvez utiliser, le mode granule ou le mode eau seule. Tout dépend de ce que vous devez laver et du degré de saleté ou de brûlure.

Prêt pour l’avenir

Granule Maxi est prêt pour l’industrie 4.0, ce qui signifie qu’il sera compatible avec les fonctionnalités et caractéristiques de demain.

Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Équipement de dosage

Web Icn Hygiene New

Données de lavage HACCP

Web Icn Reminders

Rappels automatiques

Web Icn Ecoexchanger

EcoExchanger

Web Icn Marine Edition

Marine option

Web Icn Perfect

3 cycles, 2 modes.

Prêt pour l’avenir

Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Granule Maxi est équipé de série d’une fonction de réduction de la vapeur qui améliore l’atmosphère et les conditions de travail et réduit les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Équipement de dosage

Un distributeur de détergent liquide et de produit de rinçage avec pompes péristaltiques et capteur de dosage de détergent est disponible en option montée en usine.

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Données de lavage HACCP

Le système de contrôle enregistre les données HACCP essentielles sur 200 cycles de lavage. Le journal peut être consulté via l’écran du panneau de commande ou exporté sur une clé USB pour un usage ultérieur.

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Rappels automatiques

Le système de contrôle intelligent suit le nombre de cycles de lavage et vous rappelle quand il faut changer l’eau de lavage, remplacer les Granules ou programmer votre rendez-vous de maintenance préventive.

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EcoExchanger

L'option supplémentaire EcoExchanger combine astucieusement la réduction de vapeur et la récupération de chaleur et améliore l'environnement de travail tout en économisant jusqu'à 33 % de l'énergie nécessaire pour chauffer le réservoir d'eau.

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Marine option

Version de la Compact Edition avec des adaptations de conception, elle garantit une solution stable, fiable et sûre pour le lavage des batteries pour les cuisines offshore - même lorsque l’eau est agitée.

Web Icn Perfect

3 cycles, 2 modes.

Un lavage propre et hygiénique en quelques minutes, en utilisant un minimum de ressources naturelles ! Pas de prélavage – raclez, chargez et sélectionnez la durée du cycle et le mode de lavage, c’est tout. Il existe 2 modes différents que vous pouvez utiliser, le mode granule ou le mode eau seule. Tout dépend de ce que vous devez laver et du degré de saleté ou de brûlure.

Prêt pour l’avenir

Granule Maxi est prêt pour l’industrie 4.0, ce qui signifie qu’il sera compatible avec les fonctionnalités et caractéristiques de demain.

Modèles

Image And Text 840X840 Maxi Compact

Granule Maxi Compact Edition

Une version autonome fonctionnant avec une multi-cassette coulissante. La multi-cassette standard permet de charger la vaisselle sur deux niveaux. Chargez directement les marmites et les casseroles dans la cassette - ajoutez des accessoires et des inserts pour charger de nombreux autres ustensiles de cuisine. Convient aux cuisines servant de 400 à 1 500 repas par jour.

Image And Text 840X840 Maxi Flow

Granule Maxi Flow Edition

Augmente la polyvalence et renforce l’ergonomie et la sécurité de votre installation. Inclut deux cassettes, un chariot et des crochets à cassettes muraux avec protection murale. Le chariot permet de déplacer les cassettes des crochets muraux dans le Lave Batterie et inversement. Chargez directement les marmites et les casseroles dans la cassette - ajoutez des accessoires et des inserts pour charger de nombreux autres ustensiles de cuisine. Convient aux cuisines servant de 1 000 à 3 000 repas par jour.

Image And Text 840X840 Maxi Freeflow

Granule Maxi FreeFlow Edition

Offre un maximum de flexibilité de débit et de capacité grâce à ses deux chariots et à ses deux cassettes. Permet de travailler en multi-tâches et de vider/remplir une cassette pendant que l'autre est en cours de lavage. Le chariot permet en outre de déplacer la vaisselle dans la cuisine. Accroit la vitesse, le débit et la flexibilité de toute la zone de plonge. Chargez les marmites et les casseroles dans la cassette - ajoutez des accessoires et des inserts pour les nombreux autres ustensiles. Convient aux cuisines servant de 1 000 à 3 000 repas par jour.

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- Cela va changer votre vie… C'est ce que dit Alessandro Albanese, chef d'emplacement à Leighton Park School à propos de son lave-vaisselle de Granuldisk. Serait-ce aussi la bonne solution pour votre cuisine ? Écoute l'histoire...

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S’utilise avec la multi-cassette.

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S’utilise avec la multi-cassette.

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